维多利广场餐饮厨房的油烟管道经过多年使用，部分烟管裂缝散出油烟气味，地下三层隔油池也有臭味散出，改造工程采用GRE系列UV高效光解净化技术以及油烟循环水喷淋处理器，对油烟废气和隔油池进行处理，并取得广州市天河区环保监测站的环保监测的合格证。